Донская кухня

Салаты

Название	Описание	Вес, гр.	Стоимость, руб.
Винегрет с сельдью	(ккал 730,44; б-26,58; ж-56,79; у-28,59)	1/300	150
Пузата хата	салат с отварными колбасками, картофелем и пряной зеленью (ккал 536,8;б-12,6;ж-42,08;у-27,45)	1/300	180

Выпечка с пылу-жару

Название	Описание	Вес, гр.	Стоимость, руб.
Пастуший пай	пирог из слоеного теста с бараниной и овощами (ккал 730,44; б-26,58; ж-56,79; у-28,59)	1/400	290

Супы

Название	Описание	Вес, гр.	Стоимость, руб.
Солянка сборная мясная	(ккал 744,8; б-50,42; ж-60,81; у-6,71)	300/90	180
Борщ "Донской" с мясом	(ккал 667,9; б-47,17; ж-44,64; у-19,66)	300/60	160
Уха "по-Ростовски" из сазана	(ккал 352,14; б-17,43; ж-16,42; у-34,16)	1/350	180

Горячее

Название	Описание	Вес, гр.	Стоимость, руб.
Кундюбочки бараньи	с паровыми овощами и томатным соусом (ккал 929,8; б-60,64; ж-79; у-16,2)	150/150/50	320
Рубленцы из щуки	подаются со сливочным соусом и картофельным пюре (ккал 831,29;б-33,85; ж-67,12; у-23,55)	150/150/50	200
Картофельные драники	со сметаной и слабосоленой семгой (ккал 943,26; б-23,55; ж-74,22; у-45,53)	150/50/50	210
Жаркое по-домашнему  в горшочке	с овощами и сыром (ккал1330,7; б-19,89; ж-127,8; у-47,7)	1/250	270

Сладенькое

Название	Описание	Вес, гр.	Стоимость, руб.
Пирог с творогом и вишней	подаетс с ванильным соусом и фруктовыми топпингами (ккал 943,9; б-24,05;ж- 62,74; у-71,98)	200/50	240